春日健康帖丨野菜鲜美正当时 但这些是毒草千万别吃！

　　又到了每年吃野菜的季节。各种野菜竞相生长，很多人采摘野菜丰富餐桌。在品尝美味的同时，也要留意野菜种类繁多，很多还可能是“毒草”，如果吃错了会带来严重的健康风险。今天的春日健康帖就带大家一起了解。

　　春季适当吃些野菜有好处

　　春季是野菜生长成熟的季节，人们常把野菜当成时令鲜蔬丰富自己的餐桌。适当吃些野菜不仅能调节饮食，还对健康有好处 ↓↓↓

　　野菜是绿色食品吗？

　　不少人认为野菜是天然生长的，更健康更绿色。那野菜算绿色食品吗？

　　其实，我国对绿色食品有明确的规定，分为AA级和A级两个等级，其中A级绿色食品要求可以限量使用限定的化学合成物质；而AA级绿色食品要求更加严格，在生产过程中不得使用任何化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按照有机生产方式生产。也就是说，绿色食品比一般食品更加注重“无污染”或“无公害”，具备营养与安全双重优势。

　　虽然野菜是大自然中自然生长的，但并不属于绿色食品。毕竟野菜的质量安全没有任何监管，野菜生长的土壤、环境、水源可能已经被污染，甚至可能沾有农药、杀虫剂。

　　野菜虽鲜美，可不能贪吃

　　野菜虽然美味，但大家也不能贪吃。因为野菜和蔬菜还是有较大差别，偶尔尝尝鲜可以，但不宜天天吃或一次吃很多。

　　特别是一些野菜有寒凉属性，脾胃虚弱的人不宜食用野菜，也不可盲目相信野菜具有各种保健功能，用来代替正规药物治疗疾病。

　　此外，日常我们时常会看到因食用野菜引发疾病甚至食物中毒的事情，吃野菜一定要注意这四个方面↓↓↓

　　这些有毒野菜千万别吃！

　　春季野菜随处可见，但不能盲目采摘。如果阴差阳错地吃了有毒野菜，会带来严重的健康风险！

　　春季采食野菜一定要小心，建议公园、小区绿化带、田地里的野菜也最好别吃，谨防误食后出现食物中毒。如果实在想吃这类菜，建议到正规商超购买，吃着更放心。（综合科普中国、学习强国等媒体报道内容）

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策划：万 方

编辑/海报设计：王 莹

终审：陈竞超

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