别样“年经济” 带旺“老产业”

“就地过年”新形势下，聚集性、接触性的传统产业纷纷转战线上，在线新经济乘势而上

别样“年经济” 带旺“老产业”

本报记者 吕 坤

从“一人食豪华套餐”到“家庭团圆饭”，从“快手家常菜”到“半成品年夜饭”，一直不温不火的“线上食堂”绽放光彩，在这个“就地过年”的别样春节受到追捧。数据显示，在“2021全国网上年货节”十大热销年货中，半成品年夜饭位列榜首。

不仅在超市可以买到各式各样的半成品炒菜，也有一些餐饮企业也加入到半成品年夜饭市场中，无论是火锅还是炒菜，都有巧妙的搭配。购买“半成品”的顾客，只需要经过简单的处理，基本上不用耗费太多时间和精力，就能够吃到花色多样的大酒店品牌“硬菜”。这样的过年新潮流，浓浓的年味没有减少，还更有家的味道。

地处肃宁的河北东风养殖有限公司，是一家有员工700人、带动当地养殖户近600户的省农业产业化重点龙头企业，5年来以每年翻一番的速度在增长。就是这样一个当地养殖巨头企业，在疫情期间加速布局线上消费场景，把烤鸭料理送到家。

原来，对于有着600余年历史的烤鸭而言，真正繁琐的工序都在鸭子进烤箱前，通过标准制定，东风养殖推出标准化食材原料烤鸭鸭坯，不仅为餐厅提供“烤鸭餐品的一体化解决方案”，还推出家庭版烤鸭，消费者只需要一个烤箱，就可以烤出“大师级”的品质。不仅如此，卤鸭货、烤鸭舌等产品也将极大方便消费者，从线下布局线上，直接占领消费端。

“云消费”也在这个新年热了起来。几十元的套餐可以选择不同的菜品，针对本地市场的直播购物也愈发火爆，洗碗机、智能按摩仪等成为孝敬长辈的新年货，更好地满足了老百姓春节假期多样化、个性化的消费需求，也有助于激发更多的消费潜力。