外卖年夜饭，送一份平安给亲人

外卖年夜饭，送一份平安给亲人

本报评论员 陈 莉

春节临近，年夜饭成了市民关注的事情。记者采访了解到，受疫情影响，今年很多市民主动退掉了堂食年夜饭订单。不少饭店推出了可外送或自取的外卖年夜饭。在外卖年夜饭订单中，市民更偏爱低价、小份的年夜饭套餐。（据1月23日《沧州晚报》3版）

随着春节临近，采买年货、准备年夜饭也提上了日程。今年春节，在“就地过年”的倡议下，市民对“年夜饭怎么吃”的议论也比往年更早地热了起来。

往年，一进入农历腊月，市区很多饭店都会出现年夜饭预订“一桌难求”的现象。受疫情影响，今年很多市民主动选择“宅家过年”，退掉了已预订的年夜饭。

往年，人们去饭店吃年夜饭，多是为了“方便”。今年，许多市民选择退掉饭店订单，改在家中吃年夜饭，则是出于对抗疫的自觉。

虽然年夜饭改在家中，但市民对年夜饭仪式感的要求并未降低，“丰盛”依然是人们的普遍要求。

于是，外卖年夜饭在不少市民眼中成了一种“两全其美”的选择。一方面，宅家年夜饭避免了“聚集”的危险，很好地守护了自身和家人的安全。另一方面，宅家年夜饭更能让人们感受到亲情的味道。

商家主动抓住新商机，将年夜饭从“到店”转到“到家”服务上，也造就了舌尖上的“新食尚”。

不少饭店在不断探索年夜饭新花样的同时，推出了可外送或自取的年夜饭。他们推出的佛跳墙、特色熏鹅、红烧狮子头等做法相对复杂的菜品，不但赢得了部分懒得在家做饭的市民的心，更惹得喜爱美食的市民为之垂涎。

笔者还欣喜地看到，越来越多的商家和消费者理性消费、勤俭节约意识不断增强。在今年外卖年夜饭订单中，市民更偏爱低价、小份的年夜饭套餐。

厉行节约，反对浪费，不是让大家吃得更少，而是吃得更好、剩得更少。为减少舌尖上的浪费，商家在提升口感、翻新花样上加足了马力。为避免浪费，他们推出了小份菜，以满足顾客吃好剩少的需求。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。我们应当共同行动，将文明用餐牢记心间，做厉行节约的推动者、餐桌文明的维护者、绿色生活的践行者。