餐饮企业担义务 “红黑榜”上抓典型

　餐饮企业担义务“红黑榜”上抓典型   

我市开展制止餐饮浪费专项行动　　

本报讯　（李智力　田增沛）日前，市市场监督管理局在全市范围内启动制止餐饮浪费专项行动，积极倡导合理、健康的饮食文化，切实培养节约习惯，大力营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。　　

此次行动覆盖市县两级区域内餐饮服务单位，由市县两级市场监管部门共同发力，以群体性聚餐较多的大型餐饮单位、自助餐类餐饮经营者和就餐人数在200人以上的企业食堂为重点，通过宣传教育增强餐饮服务单位社会责任，不得诱导消费者超量点餐，不得设置最低消费额。在点餐或自主取餐环节，对消费者履行提醒义务，对于明显超量的需求及时劝止。同时，鼓励、督促餐饮服务单位科学合理设计菜单，调整菜品数量、分量，主动提供“小份菜”“半份菜”和餐后打包等人性化、合理化服务，践行“光盘行动”，鼓励、支持对健康、节约消费的消费者进行精神奖励和适当物质奖励。　　

此项行动中，市县两级市场监督管理局成立专项工作督导组，深入各类餐饮经营单位，督导督查各项工作落实情况。同时，抓好正反典型，通过“红黑榜”等形式，对工作成效显著、群众满意度高的餐饮服务单位进行表彰；对工作不力、浪费现象较重、造成不良影响的，进行严肃批评教育；运用约谈、告诫、处罚等多种行政手段，严肃查处一批有禁不止、违反规定的餐饮单位，并予以曝光。