每一粒粮食，都是在汗水中泡大

　 每一粒粮食，都是在汗水中泡大   

本报评论员　彭玲　　

现在，点菜“量力而行”，吃不完打包带走，正成为很多沧州市民的生活习惯。但记者在走访时发现，个别浪费食物的现象依然存在，快餐和自助餐、商务宴请、婚宴等成为重灾区。（据8月18日《沧州晚报》）

（一）

这是我们不能不正视的事实。　　

“光盘行动”提倡数年之久，依然有大快朵颐之后的“剩宴”存在，令人痛惜。　　

须知，一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。　　

这些精心制作的盘中餐变成厨余垃圾，你是否听得见汗珠摔成八瓣的声音？　　

你是否看得见烈日下的炙烤，风雨中的抢收，黄土地上的弯腰劳作？　　

多少守望让一粒种子变成了粮食，你扔掉的不仅是食物，更是对劳动的漠视，以及人之为人的素养。

（二）　　

在许多人心里，吃饭是面子工程，尤其是宴请重要客人的时候，菜要有特色，品种要丰富，“吃光不好看”“不点丰盛些没诚意”“吃完打包让客人笑话”……　　

怀着这样的心理，许多人不惜用饕餮盛宴来挣面子，而把浪费当成了“阔绰、大方、体面”。仿佛只有这样，才能表现出诚意。　　

这种靠一掷千金换来的面子，除了让人感觉“土豪”，还有什么？要了这样的面子，丢了为人的本色。

（三）

打包真的没有面子吗？　　

我曾经采访过沧州两位本土企业家，他们把企业做到了让同行仰慕的程度，但在饭桌上，我亲眼看到他们把掉落在桌上的菜夹到自己碗里，也亲眼看到他们离开时，把剩菜打包。　　

“给我打包”，这是我在采访中，听到的最触动人心的一句话，也是我受到的最大教益。　　

“吃多少钱我不心疼，剩下东西我心疼。”面对客人，主人曾这样解释。　　

同桌吃饭的，有成名的艺术家，有生意上往来的客商，不但没有人耻笑打包行为，反而都从眼睛里流露出尊敬的神色。　　

“浪费粮食我心疼”。这句话，让所有人看到了素养，看到了悲天悯人的情怀。　　

有钱，不是浪费的理由，有钱了，更要尊重劳动、敬畏粮食，那才是真正的挣足了面子。

（四）　　

有人会说，钱是我自己的，我浪费，我愿意，你管得着吗？　　

钱也许是你的，但粮食是血汗换来的，你没有资格浪费。　　

也有人会说，我不过是浪费了一点点，有什么大不了的？　　

一个人浪费一点并不可怕，可是许多人都浪费“一点”呢？　　

据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%。在我国，大型聚会食物浪费率达38%，学生盒饭有1/3都会被扔掉。每年仅在餐桌上浪费的粮食就达500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。这些粮食，相当于3000万至5000万人一年的食物量。　　

这些庞大的数据，是不是让人心惊？　　

在浪费这件事上，它不再简单是个人的事，而是事关“粮食安全”和党风民意的大事。　　

它关乎着每个人的饭碗，关乎着生存大计。　　

民以食为天，到什么时候我们都应该记住，粮食是汗水和劳动换来的，粒粒不易，不倒不弃。