凭外形就说圣女果是转基因食品？看把你能的！ “水果圈”的这些谣言别再信了！

西瓜和桃子一起吃会中毒？

水果榨汁食用更好？

……

夏日炎炎

为了安心的做个吃瓜吃果群众

小编今天为您好好捋一捋

都有哪些谣言在扰乱我们的食欲

一起来看看

　　一、这些水果有毒不能吃？别再误会了

　　1.西瓜和桃子一起吃会中毒？

网络谣言截图

　　桃子和西瓜一起吃并不会中毒。新鲜桃子和西瓜中所含营养素基本一致，有水分、碳水化合物、维生素C、维生素E和丰富的酚类物质，主要结构类型包括酚酸、黄酮醇类、黄烷醇类及花色苷类，这些酚类物质均具有较强的抗氧化活性，对人体健康有益。

　　值得注意的是，因为两者都是高糖食物，过多食用容易让肠胃不好的人腹泻。如果放在冰箱冷藏，对脾胃虚弱的人来说也是不利的，过凉的食物会导致腹胀、腹痛甚至呕吐。

　　2.杨梅注胶、有毒虫不能吃?

网络谣言视频截图

　　杨梅果肉中90%以上的成分是水，剩下的是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质。杨梅的果肉由众多肉柱聚集而成，由于果实没有外果皮包裹，非常容易被破坏。所以网上流传的拿着杨梅在水龙头下反复搓洗挤捏，手上留下了的胶状物其实是果肉，是组织结构被破坏的肉柱揉在了一起，并不是什么“胶”。此外，注胶、浸胶、喷胶的杨梅外形上都有胶体，很容易辨别。同时注胶、浸胶、喷胶的杨梅的保鲜更难，更容易坏。

　　至于杨梅里面有虫子的说法，大家其实也不必恐慌。杨梅中的白色虫子是果蝇幼虫，是一种以食用成熟水果为生的蝇类，在各种成熟的水果上都可能出现，不影响食用。

　　3.圣女果是转基因食品，吃了有害健康？

　　圣女果起源于南美洲，是野生的樱桃番茄进化而来。我国的西红柿是由欧洲或东南亚传入，当时的西红柿就是和圣女果类似的形态，而现在普遍种植的西红柿实际上是由这些小西红柿驯化选育出来的。所以，小西红柿是“原生态”的西红柿。我国市场上的圣女果、紫薯、彩椒等都只是自然演变和人工选择产生的品种，大家可以放心食用。

　　二、水果这样吃更有益健康？你想多了

　　1.水果早上吃最佳？

　　没有科学依据。水果在一天中任何时候吃都是合适的。影响健康的不是什么时候吃，而是吃什么以及吃了多少。我们提倡的多吃水果是建立在总能量不变的基础上，用水果替代部分其他食物，如肉类、淀粉类主食、油脂等。如果其他食物没有减少，而只是增加水果的食用量，会导致摄入的总能量过高，增加肥胖风险，对健康是不利的。

　　2.水果榨汁食用更好？

　　鲜榨果汁不等于水果。水果经过压榨、离心、萃取等物理方式处理后，会损失一部分营养成分，特别是维生素C被氧化、果胶和纤维素等膳食纤维因不溶于水损失较多，因此果汁和水果的功效和营养成分会有所差别。

　　此外，在榨汁过程中，大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃，而糖分和热量继续留在果汁中。如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖明显波动，对控制血糖不利。对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。

　　3.水果吃得多就不用吃蔬菜？

　　水果是不能代替蔬菜的。大多数日常水果的营养价值均不及蔬菜，特别是不如绿叶蔬菜。只是水果中富含糖分、果胶、有机酸和芳香物质，具有更强的享受感。

　　一般而言，水果的含糖量都比较高，对于现代人来说，糖是需要限制摄入的营养成分。因此，吃水果要适量。相对来讲，大多数蔬菜含糖量都很低，膳食纤维、多酚等植物化学成分的含量也普遍比水果高。在新版《中国居民膳食指南》中建议每天吃水果200—350克，蔬菜则是300—500克。

　　三、疫情期间选购生鲜食品时，如何避免接触性传播？

　　有媒体报道，海外肉类食品加工企业员工确诊病例增加，近期海关总署也通报了进口冷冻南美白虾集装箱内壁、外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。北京市疾控中心提醒市民朋友，疫情期间应注意防范接触性传播。

　　购买食品一定要选择正规的市场和超市。

　　外出采购时，一定要做好个人防护，戴好口罩，带上消毒纸巾和干净的购物袋；使用超市的推车、购物篮前，可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒。

　　购物时，要与他人保持至少1米以上的社交距离。

　　选购蔬菜、水果、肉类等生鲜食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物。

　　果蔬、熟食等其他食物要与肉类和海鲜等生冷食物分开包装。购买有包装的食品，请注意查看食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容。采购完成后，应进行手清洁。

　　回家后，必须先洗手，避免双手污染家庭环境。

　　特别提醒大家，避免采购来源不明的食物和原材料，对野生动物要做到“不碰、不买、不吃”，做野生动物的保护者。

　　（资料来源：人民网、新华网、科技日报、北京日报）