香鲜美域　高端聚“餐”

　　香鲜美域　高端聚“餐”   

—青县高端食品产业园掠影

本报记者　齐斐斐　寇洪莹　本报通讯员　边贵成　摄影　陈雷　　

　　清风和畅，美味飘香。来到青县高端食品产业园，映入眼帘的是一片片独具特色的企业厂区。近年来，在环渤海、环京津的双重辐射下，青县经济开发区如沐春风，成为天南海北创业者落户的风水宝地，园区内的高端食品产业园更是花开四季、满园飘香，成为投资兴业的一方热土。

甜　好人品出好产品

　　汉阙楼门，青石流水，亭台小桥，绿意盎然。走进小洋人集团妙恋乳业有限公司，仿佛置身于旅游胜地，一路欣赏着美景，步入生产厂区。原来这生产车间是按照工业旅游景点标准设计的，已经开启了终端旅游之路。
　　总经理林培清一边漫步于车间及文化长廊，一边给我们讲起了小洋人的故事。小洋人生物乳业集团有限公司是一家以乳制品饮料开发为主，集科研、生产、销售于一体的大型现代化民营企业，销售网络辐射全国各省市区。2005年，小洋人商标获得中国驰名商标，2010年妙恋商标再次获得中国驰名商标，是全国同行业中唯一一家同时拥有两枚中国驰名商标的企业。
　　从1994年建厂之初，始终坚持诚信为本，严把质量关，不断推出新产品，开拓更加广阔的市场。妙恋乳业有限公司入园后，在对生产工艺和口感口味等方面进一步优化。林培清说，公司的目标是“生产让自己孩子喜欢喝的放心食品”。生产线透明化类似于“明厨亮灶”，让每个生产环节都经得起审视和考验。最关键的是，这条生产线机器说了算，所有指标必须都合格才能正常运转。
　　一个个几百吨容积的大罐，一重重弯曲且有序的管道，如此庞大的制造设备全靠智能控制，发酵调和、温度稠度等在这些精密的配算中，被合成好喝的乳品饮料。林培清说，仅仅生产线的投资就高达1.5亿元，旁边还配套建有3000万元的检测中心，超标准检测产品质量，关注在每一个环节中的产品各项含量指数，确保食品安全。
　　谈到市场销售，林培清颇感欣慰。今年的疫情是冲击，更是机遇，通过快速转变新零售方式，网络直播带货，效果显著。
　　小洋人是消费者信得过的企业，更是“道德青县”的最好践行者，高端食品产业园在小洋人的凝聚和带动下，已经走上发展的快车道。

鲜 　一“卤”吃尽天下鲜  

民以食为天，“食”为人字下良。做良心企业是河北周黑鸭食品工业园有限公司的一贯宗旨。萌萌的企业标志加上断断续续的卤肉香，记者和随行人员已经迫不及待地走进了参观通道。上午10点20分，企业行政部门负责人告诉我们，他们一般都是晚上上班，今天要生产12万盒，已经达到了日生产上限，所以今天这个点生产线已经启动。而北京天津等附近200多公里的市场上出售的都是当天的周黑鸭。　　

浓郁的卤味鸭香，让人不得不想起那句酒香不怕巷子深，也一路吸引着我们开启了鸭香的探秘之旅。化冻、卤制、装盒、塑封，各个环节在机器传送带的动力下，井然有序。一旁的工作人员，只需操纵机器，把不规则的产品分拣即可，10万级无菌处理车间，工作人员每半个小时都要进消毒室全面消毒一次，为的就是保证食品更安全，确保一个“鲜”字。　　

公司总经理李建说，公司自2018年在青县高端食品产业园投产，因为产品保质期最短3天，最长7天，所以一般都是晚上上班，这样能让产品在市场上多卖一天。所以周黑鸭的员工吃完晚饭后，是分工种陆续上班的：18时首先开始解冻化冰；卤制环节20时上班；包装环节是在23时30分进去做准备工作；打标签的全部是零点以后的。　　

作为北方最大的生产基地，目前青县的周黑鸭食品除了主营卤鸭之外，还在做卤制红肉、卤制蔬菜，今年夏天还要推出麻辣小龙虾等产品。李建透露说，项目最初考察的是天津武清区，但最终却落户在了青县。这究竟是为什么呢？　　

李建道出了原委。“青县开发区领导多次到我们总部沟通，介绍区位优势、招商引资的政策、开发区未来的规划等等，我们很是感动。工厂又因独特的区位优势，辐射京津冀，华东、华南、东北及内蒙、山西，加上山东，这是北方的中心，辐射半径在五六百公里。”　　

周黑鸭作为武汉名小吃，在疫情期间受到了前所未有的影响。他们如何摆脱困境，疫中新生，李建感慨万千。疫情期间，留厂的95名员工实现全封闭式管理，全国1000多家门店全部关停，市场收入趋于零。面对传统销售方式的停摆，他们实行直播带货、线上零销、快速研发推出新产品，不断满足大众味蕾，销量不但未减反而持续增高。　　

李建说，自从公司入驻园区以来，青县各部门都给予全力支持，一路绿灯，保证企业顺利开工复产。青县税务局把公司作为税务机关重点帮扶对象，为他们办理了延期缴纳税款的业务。今年3月份以来，257万元的税款均可以延期缴纳三个月。县人社局在疫情期间，为他们降低了11%的人力成本，在电力方面，企业获得了5%的单价下调优惠；另外金融部门为他们及时办理了5000万元的贷款，不需要抵押担保，只需要企业信用，就可实现线上到款。   

软　骨软筋酥轻奢范儿

　　软糯甜香，“唇唇”欲动。在唇动食品有限公司的生产车间，体会到的又是另一种神奇。在200多米长的参观走廊，记者可以直观地看到一个巧克力派从原始材料到包装成品的整个过程。在这里，鸡蛋、面粉、乳粉、巧克力等食材经过配比，经过7道工序，最后完成打包装箱，整个过程不到一个小时。
　　更为惊奇的是，一个派的诞生，竟有这样严格的行业标准。10万级以上无菌环境，几乎没有人员操作，每一项配比，温度调控都需要严格控制。总经理陈洪杰说，车间属于全封闭状态，通过空气净化输送完成氧气需求，完全做到无菌。从原料合成到一个派包装，需要注意的问题千丝万缕，只有精益求精才能做出更美味的食品。
　　陈洪杰说，唇动的诞生几乎像一匹黑马迅速占领了市场，快速成长起来。唇动食品有限公司搬到青县经济开发区后得到发展壮大。目前，该公司租赁振发工业园标准化厂房6栋，共2.3万平方米。2014年9月，重磅推出明星产品——唇动白巧克力涂饰蛋糕，开创了国内涂饰蛋糕新的细分品类，轻甜口味和文艺腔调的外包装深得青年轻奢人群的喜爱，主要销往华东、华南等全国31个省市自治区一、二线城市商超，并相继完成了沃尔玛、大润发、欧尚等国际国内KA卖场覆盖，占领了全国现代销售渠道制高点。
　　公司先后被评为“河北省省级示范企业”“河北省著名商标”“农业产业化龙头企业”“消费者信得过单位”等，通过了ＱＳ生产许可证验收、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP质量管理体系认证。目前正在申报“中国驰名商标”。
　　采访中，作为企业的灵魂人物，总经理陈洪杰的家国情怀着实让人感动。企业的目标愿景就是打造中国烘焙行业涂饰蛋糕第一品牌。从一个小型蛋糕厂到现在能和国内一线品牌好丽友一争高下的综合大型生产企业，就是在不断竞争中，才有了产量和品质的快速提升。而只有上下合力才能把这个民族品牌做好。
　　陈洪杰说，入驻高端食品产业园，各部门给予了大力支持和帮助，从批地到盖厂房，从生产到销售，每一个细节都给予指导和把控，及时解决，细致关心，才有了厂区的顺利投产达效。目前二期正在建设中，预计明年就可以投产达效。

高　龙头聚集高端聚餐   

高端产业园区，特色显著，龙头企业聚集，产生的效应必然是高端落地。青县经济开发区管委会投资促进局局长白冬介绍说，高投资只是食品园迈向高端的起跑线，生产质量过硬的产品才是建园的初衷。园区目前入驻有小洋人、周黑鸭、唇动、淘然豆沙共4家食品企业，显现出高端食品聚集区的雏形。　　

目前，河北淘然食品有限公司项目主体在建，其他三家企业均已投产生效。该公司是河北省农业产业化重点龙头企业，主要生产豆沙类、蜜豆类等产品，70%出口韩国、日本等亚洲国家，是蒙牛、伊利长期的优质供应商。　　

白冬说，青县拥有“盘古文化”“运河文化”，先后荣获“中国蔬菜之乡”“中国电子机箱制造基地”“中国红木家具之乡”“中国油气输送管道制造研发基地”“中国厚料缝纫机生产基地”“中国宜居宜业典范县”等称号,“道德青县·爱心之城”享誉全国。　　

高端食品园区位于青县开发区南区，规划占地3000亩，引进4个知名企业入驻，这4家总投资共36.6亿元，占地1002亩。预计这4家达产达效后，将来产值就能达到50亿元，纳税4亿元左右。　　

白冬坦言，万事开头难，经历过最初漫天撒网的低效率招商后，这两年园区进入良性循环阶段，借助不断提升的营商环境、得天独厚的区位优势，管委会已经开始利用产业链招商。围绕打造“特色突出、链条完备、品牌集聚、国内一流”的现代食品产业集群目标，全力推进园区道路、绿化、雨污分流等基础设施建设，启动了剩余2000亩地的征储工作。目前，正同沧州市商务局及外经公司对接，积极引进日本食品项目，谋划建设日本食品园。此外，正重点跟进国内乳制品龙头、中华老字号、全国著名商标企业、全国十大餐饮品牌企业等多个优质食品项目，双方均具有很大的合作意向，将来落户青县高端食品产业园区。　　

白冬介绍说，沧州市给青县的定位是“承接京津产业转移的桥头堡和主阵地”。去年12月份，青县人民政府还携手中国轻工业展览中心，举行了京津冀食品产业高质量发展对接会，众多食品行业专家、投资机构及京津冀知名食品企业负责人应邀出席活动，共同探讨食品产业高质量发展路径，寻求食品产业发展合作商机。　　

规划先行，谋定而动，龙头聚集，高端大成。青县高端食品产业园区一定会在凝神聚力、务实诚干的良好氛围下，成为县域经济发展的火车头。